Hozzávalók: 4 személyre- 1 csipet őrölt bors- 2 evőkanál vörösborecet- 4 evőkanál olívaolaj- só- 10 koktélparadicsom- 15 olívabogyó- 10 dkg füstölt sonka- 2 maréknyi sóska- 30 dkg orsótésztaA tésztát sós vízben kifőzzük, azután leszűrjük és lecsepegtetjük. A sóskát megmossuk, szárazra rázzuk és összetépkedjük, a sonkát vékony csíkokra szeleteljük, az olívabogyót karikákra, a koktélparadicsomot cikkekre vágjuk. A hozzávalókat salátástálba tesszük, és lazán összekeverjük. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük, végül tálalás előtt a salátára öntjük.
Folytatás