Nagymama minden sütés előtt ezt csinálta: a hús puha marad, mint a vaj, a kérge pedig ropog

Ki ne ismerné azt a csalódást, amikor a sütőből kivett hús ránézésre tökéletesnek tűnik, de az első vágásnál kiderül, hogy félig nyers vagy éppen ellenkezőleg: száraz és rágós... Pedig mindannyian arra vágyunk, hogy a vasárnapi ebéd sztárja egy lédús, omlós sült hús legyen, amely szinte elolvad a szánkban. A jó hír az, hogy a megoldás nem bonyolult, valamint nem is kell hozzá drága alapanyagokat beszerezni. A titok mindössze két egyszerű hozzávalóban rejlik, amelyek valószínűleg már most is ott lapulnak a hűtőben: joghurt és mustár