Nemzetek lecsói: így készül a ratatouille és a shakshuka

Augusztus végén, az ősz közeledtével a legjobb, ami történhet az emberrel, hogy főz egy jó lecsót. A magyaroknál a lecsó szinte késhegyig menő küzdelmet jelent azügyben, hogy miből mennyi kell bele. Mehet-e bogyiszlói, vagy csak édes paprika, lédús paradicsom a jobb vagy a húsosabb, hogy kell-e bele pirospaprika por, vagy szentségtörés, rizzsel kell enni, tojással, tarhonyával, hússal, virslivel vagy magában, így nem is vállalkoztunk arra, hogy ebben iránymutatást adjunk.