Megnéztünk egy svédasztalos iskolai menzát, sokkal több az előnye mint azt elsőre gondoltuk

Már nem a konyhai dolgozók adják a tanulóknak az ebédet: salátabár, választható főételek és svédasztalos rendszer várja a gyerekeket Ferencvárosban. A IX. kerületben a múlt tanévben indított próbaüzem után idén szeptembertől már mind a kilenc helyi általános iskolában elérhető az önkiszolgáló közétkeztetés. Az eredmény: a kerületben drasztikusan lecsökkent az ételpazarlás, és több mint 20 százalékkal nőtt a menzára visszatérő gyerekek száma. A modellhez egyre több budapesti kerület és vidéki város is csatlakozik.