Mit süssünk először: a hagymát vagy a húst? Ezt egyszer s mindenkorra jegyezzük meg!

A konyhában minden apró döntés számít, és ez különösen igaz arra, hogy milyen sorrendben kerülnek az alapanyagok a serpenyőbe. Bár sokan legyintenek, mondván, hogy ez nem nagy ügy, a tapasztalt séfek szerint ez a lépés alapjaiban határozza meg az étel ízét, állagát és aromáját. De vajon mi az igazság? Először a hús vagy a hagyma? És miért olyan fontos ez egyáltalán?