Régen még remegtem a Michelin-csillagokért, de már rég nem érdekelnek, ciki és hiteltelen az egész

Hirtelen bezárt a legvagányabb magyar séf étterme, a Vietnámigulyás, ahol a fúzió és az újragondolás nem elcsépelt frázisok, hanem igazán izgalmas ételek voltak. Huszár Krisztián megelégelte a klasszikus vendéglátást, szívesebben dolgozna egyedül. Célja, hogy elvigye az ízeket a végsőkig. Arról is beszélgettünk, hogy művészet lehet-e a főzés, és ha igen, hogyan.