Új korszak előtt az Egri Bikavér és az Egri Csillag: a fogyasztók bizalmáért dolgozik az új eredetvédelmi megjelölés

A borpiacon egyre nagyobb szerepe van annak, hogy a fogyasztó pontosan értse, mit vesz le a polcról. Az infláció, a megváltozott vásárlói szokások és a rendkívül széles kínálat miatt felértékelődtek azok a kapaszkodók, amelyek biztonságot adnak a döntéshez. Ilyen az Eger OEM jelölés is, amely a palackon nem puszta földrajzi utalás, hanem eredetet, szabályozott készítési módot és borvidéki kontrollt jelent. Soltész Gergővel, az Ostoros Családi Pincészet ügyvezetőjével és többségi tulajdonosával arról beszélgettünk, hogyan segíti az eredetvédelem a fogyasztót, miért fontos a Classicus, Superior és Grand Superior kategóriák közérthető bemutatása, és milyen szerepe lehet mindebben az Egri Bikavérnek és az Egri Csillagnak.