A füst olyan ízeket képes létrehozni, amik ott sem voltak

Adorjányi Máriusz a hazai szabad tűzi sütés szakembere, arról beszélgettünk vele, hogy miért érzünk ősi vonzalmat a tűz iránt – amivel szerinte egyébként bármit jobban el lehet készíteni, a hústól a levesen át a kenyérig.