A pesti kocsma legfinomabb tévedése: így született a székelykáposzta
Bár a neve alapján sokan azt gondolnák, hogy a székelykáposzta Erdély lankáin, a székely hagyományból származik, a valóság ennél sokkal meglepőbb. Nem Erdélyben, hanem a reformkori Pest szívében készült először, és nem egy népi recept, hanem egy késő esti, éhes kocsmai rögtönzésnek szülötte.
Ez a forrás kivonatot biztosít. A teljes írás az eredeti kiadó oldalán olvasható.
Forrás: Blikk · Szerző: Blikk szerkesztősége · Dátum: 2026. 10. 31. 10:59
Eredeti cikk ↗
